人参的吃法如下：
1、含服：把人参切成薄片，放入口中噙化。
2、蒸服：适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。
3、泡服：将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用。
4、炖服：将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上。 建议在医生指导下使用，用药期间应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。