疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血、降糖、解痉、抗菌。桑叶是一味苦、甘，性寒的中药。它主要的作用可以疏散风热、清肺润燥、清肝明目，而且还有非常好的凉血的功效。
主要适用于风热感冒就是感冒一定是受风，又受热，是这两种邪气引起。桑叶不宜用于低血压人群、过敏体质等。由于桑叶具有降压作用，低血压人群使用可能导致低血压的昏迷等症状。