戒酒后肝脏完全恢复的时间，取决于戒酒前肝脏损害程度。酒精对肝脏的损害从轻到重分别为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、酒精性肝硬化、肝癌。
酒精导致的肝损害早期，如酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，完全戒酒以后肝脏就会开始修复，也可以配合药物治疗进一步保肝，通常肝脏恢复正常至少需要半年以上。
更为严重的情况，如肝脏纤维化、肝硬化，损伤程度比较严重，肝细胞已经有不正常增生，肝脏已经变形，很难做到完全恢复。
就算从此戒酒，肝脏也只能慢慢好转，但是很难恢复到最初完全正常的状态。