糖化血糖指的是糖化血红蛋白，是3个月内血糖的平均水平，是衡量血糖控制的金标准，也是诊断糖尿病的重要手段；血糖是指血中的葡萄糖浓度数值，检测的是此刻的血糖，可作为临时用药指导。
两者的区别有： 糖化血红蛋白不受饮食、外在环境的影响；而血糖受饮食、情绪、环境等因素的影响。血糖测试的结果反应的是即刻的血糖水平，而糖化血红蛋白测定反应的是一个人近8到12周的血糖控制情况。
通常把空腹和餐后两小时血糖监测的测量值作为控制血糖的标准，但其实空腹和餐后两小时血糖仅仅是诊断糖尿病标准，而衡量糖尿病控制的标准应该是糖化血红蛋白。