临床上一般不建议高血压患者食用猪油。高血压本身是是动脉粥样硬化性心血管疾病，高脂饮食如摄入过多动物脂肪，对于动脉粥样硬化性心血管疾病不利，所以不建议高血压患者吃猪油。
高血压患者如果吃猪油，可能会引起高脂血症，加快动脉粥样硬化的发生和发展。高血压患者在饮食方面要低脂肪、低盐和低胆固醇，多食用新鲜的蔬菜和水果，戒烟戒酒，适当锻炼，增强体质，避免剧烈运动。
还应控制体重，定期服用降压药物如氨氯地平、氯沙坦等，使血压平稳控制，减少并发症。还要定期检测血压，用药请遵医嘱，不可自行服用或增减药量。