硒可以起到抗氧化、抗衰老、紧致肌肤的作用,可以有效改善皮肤病异常症状，所以说硒是皮肤病的克星。补硒可以在一定程度上清除血液中脂质过氧化物，调节血脂，预防血栓。
能够间接控制疾病发展如慢性肝炎、肝硬化、糖尿病、白内障等。硒元素是人体所需的微量元素，在人体内的含量为6-20mg，硒可以构成很多酶类，对于人体健康也起到较好的作用。
如果缺乏硒元素，可能会发生克山病、大骨节病，还会出现精神萎靡不振或心肌病等症状。硒过量可能会引起硒中毒。