急性咽炎可以喝胖大海，胖大海有利于缓解咽炎的症状。治疗急性咽炎有对症治疗，发热患者可适当服用退热药，中成药包括夏桑菊感冒颗粒等，有助于缓解症状，注意休息；
还有抗生素治疗，病毒感染期延迟伴细菌感染，应首选青霉素类抗生素并敏感。急性咽喉炎的病人饮食上多喝水、要清淡、注意休息，避免进食辛辣刺激、煎炸、油腻的食物。
可多喝清润的汤水或用清润、清热的食材泡水喝，假如咽喉痰较多或有咽干，可以用罗汉果泡水。用药期间应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物，在专科医生指导下使用药物。