八个月宝宝可以吃蛋黄，建议蒸给宝宝吃，也可以将蛋黄煮熟放在米粉里给宝宝吃。要是孩子发育正常，那么基本可以吃整个蛋黄，不过如果是第一次添加蛋黄的话还是少量的添加，先观察宝宝身体没有不良反应以后再继续添加。
蛋黄就是鸡的卵细胞，蛋黄的特点是高胆固醇，且口感干燥，因此对于蛋黄的选用要慎重，给宝宝吃的分量也不能多。