急性胰腺炎的表现可分为硬水型胰腺炎和重症出血坏死型胰腺炎。急性水肿型胰腺炎表现为恶心、呕吐、腹痛，可通过病因、补液、抗感染等治疗缓解。
急性出血性坏死性胰腺炎属于急性重症胰腺炎，症状较严重，患者会出现高烧、腹胀、休克，重症胰腺炎的病死率很高。可使用质子泵抑制剂、生长抑素、抑制胰酶分泌等减轻症状。
出现疼痛严重的患者可以使用哌替啶等缓解疼痛，还可使用头孢类抗生素治疗，防止感染。当血糖升高不能控制时，要使用胰岛素控制血糖。
以上药物遵医嘱使用。