高血糖不能喝酒，酒精会影响体内的葡萄糖代谢，喝酒后身体对糖分的吸收速度会明显加快，导致血糖升高，加重病情。大多数高血糖患者的肝脏功能都有问题，多伴有脂肪肝。
大部分的酒精都要通过肝分解，喝酒后会加重肝脏负担，甚至还会造成肝细胞损伤，使高血糖的病情加重，甚至还会造成其他急性并发症。
若饮酒量过多，容易造成血液浓缩，醛固酮分泌会明显增加，进而导致血浆渗透压增高，引发昏迷。饮酒会刺激胰岛素分泌增加，若只喝酒不吃饭，有可能导致低血糖。
高血糖患者出现一过性低血糖，对胰岛功能的影响更大，以后的血糖会更难控制。所以高血糖及血糖没有控制的时候，不能喝酒。