高血糖患者可以适当的吃大米饭，不可以过量食用，在煮米饭时尽量煮硬一点，也可以在里面加一些豆类或者粗粮这些高纤维食物，这样对血糖的控制有一定的效果。
大米饭里面有很多淀粉，吃的太多淀粉会在患者体内转化为糖被身体吸收，这样血糖就容易升高，所以患者应该注意少吃多餐，不要一次性吃的太多。
患者在吃米饭时可以搭配一些高纤维的蔬菜，比如西兰花、菠菜、卷心菜等，这些蔬菜对降低血糖有很好的促进作用。在饮食方面以干食为主，如水饺，馒头，煎饼等，要避免吃粥，面糊等，容易造成血糖升高。
而且还要避免吃含糖的食物，定期监测血糖水平。及时的进行降血糖治疗。