导致牙齿吃冷吃热都疼的原因，可能是因为牙周炎、牙髓炎、牙龈炎等。
1.牙周炎：发生在牙周围组织的炎性反应，与平时不当的饮食习惯有关，长期进食辛辣刺激食物，导致牙周受刺激，就容易发炎。
2.牙髓炎：主要是发生在牙髓部位的一种炎症，炎症反复刺激牙髓组织后，根尖周牙齿会发生慢性损伤，从而引起疼痛，甚至会伴牙齿敏感症状，所以在喝水时会出现牙痛。
3.牙龈炎：是发生在牙龈组织的炎性反应，通常与平时不注意口腔卫生有关，或是因长期进食一些坚硬的食物，导致牙龈受损会引起的炎性反应。时间久了会刺激牙齿，导致牙齿敏感性增强，在进食过程中就会引起牙痛。出现牙齿吃冷吃热都疼的情况时，应及时就医诊治。