吃了木耳中毒后应进行对症治疗，但临床上没有特效药物。患者脱水明显时要快速补液，稳定内部环境。患者有发炎要积极消炎，保护器官功能。
患者伴有败血症要对器官进行保护，应用抗炎性介质药物进行抗炎和保液处理。绝大多数积极治疗问题不大，不用过度担心。吃木耳后发生中毒不表示木耳含有毒素。
木耳本身不含毒素。木耳中毒是因为浸泡时间太长，导致腐败菌繁殖，出现中毒的症状，常见恶心、呕吐、腹泻、脱水等。一些患者胃肠功能本身不好，容易感染，严重的患者会引起脓毒症，甚至因多器官功能障碍、衰竭危及生命。
出现不适及时就医治疗，以免延误病情。