脑萎缩患者，饮食方面提倡种类多样化，减少饱和脂肪酸、胆固醇和食盐的摄入。脑萎缩的病人可以吃肉类、牛奶、蛋类等食物，蛋白质含量丰富，而且牛肉、鸡肉和鸭肉等可以补脑。
可以多吃豆类的食物、鱼类的食物、花生等，其卵磷脂含量比较丰富而且富含氨基酸、微量元素，有健脑、减慢脑萎缩速度的作用。
也可以适量的吃核桃等坚果类的食物，因为含有不饱和脂肪酸，有健脑、增加记忆力的作用。注：食物有增益的效果，但不能治病。
建议患者根据自身的病情和身体状态，听从专业医生的意见进行规范的诊治。