山药是常见的中药，同时也用作食物，味甘。能够调养脾胃、补充津液、补肺脏和肾脏，用于治疗肺脏虚弱导致的喘咳，肾脏虚弱导致的遗精、尿频、口干渴、多食、多饮、多尿；
脾脏虚弱导致的食欲不佳和腹泻等。麸炒过的山药还能强健脾胃，用于脾虚引起的食欲差、大便不成形。山药也叫山芋、怀山药等，是薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，具有调节胃肠功能、保肝、降血糖、增强免疫等作用。
适宜人群：山药配合其他药物可用于糖尿病、慢性肾炎、前列腺增生等人群。腹胀、疲倦、消化不良、腹痛等人群禁用。食物只能增益，没有治疗作用。