脾虚泄泻者不适宜食用茼蒿，可能会加重腹泻症状，健康人群可以正常食用。茼蒿味甘、辛，性平，无毒，具有补心益气、补养脾胃的功效，主治脾胃不和、咳嗽痰多等病症。
茼蒿营养丰富，富含β-胡萝卜素、B族维生素等营养成分，有促进新陈代谢、抗氧化的作用；茼蒿含有特殊香味的挥发油，可以提高肠胃功能。
茼蒿可以生炒、凉拌等，但茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食，以免加重病情，不利于身体恢复。