白术对肝脏会有一定的损伤，很多药材在进入到身体后，都需要通过肝脏来完成代谢，白术也是一样的，对于肝肾功能比较弱的人们，如果长时间或者是大量的使用这种药物，会增加肝肾负担，从而造成肝损伤，因此平时在使用的时候，最好是能够控制剂量，并且不要随意滥用。
平时经常感觉到口渴并且有阴虚气胀者和经常感觉到胃部胀满不适，并且胃火严重的人最好不要吃白术。