糖尿病患者可以适当吃一些无淀粉的火腿肠。不含淀粉的火腿肠属于肉制品，含有大量的蛋白质和脂肪，不会引起血糖升高，但作为加工肉或多或少有一定的添加剂，不建议一次吃太多。
患有糖尿病的患者应该多吃高纤维食物、低糖蔬菜、富含钙的食物、并且富含硒和维生素B的食物，少吃油炸兼油脂高的食物，饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，这样对于整体病情的控制是十分有帮助的。