喝酒以后吃饭才感觉香，不喝酒就没有食欲属于过度依赖酒精所导致的。酒精会对大脑的下丘脑产生短暂性影响，令人们感觉到饥火中烧，同时又便意难忍。
下丘脑在大脑发育的早期形成，属于比较"原始"的大脑构造，位于人类的脑干上方，面积很小，属于神经系统的操控中心，从性冲动、体温调节都与它有关。
研究表明下丘脑在很大程度上控制着我们对食物和酒精的渴望。建议患者戒酒，长期饮酒会对肝脏造成很大的损伤，容易出现酒精肝等疾病。