驴肉的好处包括能恢复体力、安神养血、提高免疫力等。
1、驴肉中含有大量的动物胶和骨胶以及钙与硫等微量元素，这些物质进入人体以后可以提高人体各器官功能，也加快身体代谢，能让身体的疲劳感消失，可以起到快速恢复体力的作用。平时多吃驴肉，还能吸收大量钙质，能提高骨骼健康水平，可以减少多种骨关节疾病的发生。
2、安神养血也是驴肉的重要功效之一，可以补益气血，也能滋阴壮阳，更能安神去烦，平时食用可以补虚损，也能让气血不足引起的心烦和焦虑等症状消失。
3、驴肉中含有丰富的优质动物蛋白质，能为体内免疫物质的形成提供原料，因此适当吃驴肉，在提高机体免疫力、预防感染性疾病方面有作用。