山楂中含有丰富的碳水化合。物、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、钾等矿物质元素。具有养颜瘦身、化痰平喘、活血化瘀等功效。其作用如下：
1.山楂汁含有天然消炎抗菌成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，还能阻止这些细菌在肺部造成感染。
2.山楂汁能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化。
3.山楂汁具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。 但要注意孕妇，儿童及胃酸分泌过多者慎用。建议患者在医生的指导下使用。