山楂干具有促进食欲、活血化瘀、平喘化痰等功效。其作用如下：
1.山楂中含有大量的能够有效抑制细菌的成分，对于拉肚子还有腹痛的情况有很好的治疗效果。
2.山楂干中黄酮类化合物牡荆素是抗癌作用较强的药物，对癌细胞体内生长、增殖和浸润转移有一定抑制作用。
3.山楂干能刺激味蕾的敏感性，对于吃饭没有胃口、食欲不振的人，适当地吃山楂干有增进食欲的作用。 但要注意脾胃须弱及孕妇慎用。建议患者在医生的指导下使用。