老年人要补充蛋白质，可以多吃优质蛋白类的食物，如鸡蛋白、瘦肉、鱼肉、豆制品等。平时要保证充足能量的摄入，如果能量摄入不充足，会增加蛋白质的分解，不能够被机体吸收利用，不能够从根本上纠正低蛋白血症。
平时要注意均衡饮食，避免节食、纯素食或挑食，保证饮食结构合理。如果食用食物补充蛋白质效果不佳，可以遵医嘱口服安素或其他口服营养合剂补充蛋白质。