桑叶泡茶具有以下几种功效：
1、抗菌消炎：桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。
2、降脂降血糖：桑叶中的“生物碱”能刺激胰岛素分泌，降低胰岛素分解速度，从而降血糖。
3、抗衰老：桑叶含有槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，具有抗氧化的作用，能通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤，对于黄褐斑也可以起到一定的治疗效果。
4、降血压：桑叶中的槲皮素可扩张冠状血管，改善心肌循环。同时，能改善脑部血液流动，增强血管紧张素转换酶Ⅰ的活性，促使血压下降。 禁忌：桑叶性质较寒凉,对于脾胃虚弱、脾胃虚寒的患者禁用。建议在医生的指导下使用。药膳的有效剂量有限，一般不能达到治疗疾病的作用。如想治疗疾病，建议在医生指导下进行正规治疗。