上火可以通过不同上火的症状，吃不同的食物进行降火。
1、虚火：虚火的患者可以进食如莲子心、生地、麦冬、鸭肉、兔子肉、芹菜、白菜、菠菜、黄瓜、荸荠、柚子、梨等。
2、实火：虚火的患者可以进食如菊花、黄瓜、苦瓜、茄子、冬瓜、西瓜、绿豆芽、梨、藕、赤小豆、豆腐等，或应用枸杞、菊花、绿茶等泡服代茶饮。 食物只能起到辅助作用，患病严重的患者还是应该及时就医，以免延误治疗。