上火的表现非常多，比如肺火盛可能会出现咽喉的肿痛、咳黄痰、黏痰、发热等等，肝火盛可能会出现脾气急躁、头晕耳鸣，心火盛可能出现失眠、心烦、小便短赤、舌尖红等等。
中医是通过脏腑来区分，简单的总结几个字，叫热、渴、繁、密、红、黄、数。热指身体的燥热或者体温的升高，渴指口干、口渴，红指的是面红、面赤、舌苔很红，黄指的是呼吸道有咳痰，痰是黄的、舌苔是黄的，这些都是上火的表现，数主要是脉搏加快，是比较常见的上火症状。
解决上火的方法常用滋阴、清热解毒、清热泻火等中药治疗，比如常见的中药有天冬、麦冬、玄参、大黄、黄连、黄柏、连翘、金银花、大青叶等。
另外中医针灸、拔罐、推拿、按摩等对于治疗上火也有很好的辅助作用。生活中饮食上要注意多吃含维生素的蔬菜水果，多喝水，忌食辛辣刺激、煎炸食品，少喝酸甜饮料，少吃辛辣，少抽烟喝酒，保持乐观积极的生活态度，避免焦躁。