乙肝患者不能通过吃食物转阴。乙肝患者可以多吃一些维生素C和维生素E含量较高的食物。维生素C含量较高的食物包括猕猴桃、番茄、樱桃等，而维生素E含量较高的食物包括橄榄油、食用油以及坚果类的食物。
乙肝是严重威胁我国人民健康的慢性传染性疾病，可以引起肝炎、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌的发生。目前临床上常用的抗病毒的药物有两类：核苷酸及核苷类药物和干扰素。
但是只能达到临床治愈可能。建议患者根据自身的病情和身体状态，听从专业医生的意见进行规范的诊治。