黄瓜籽粉通常是饭后一小时直接吃或冲泡后食用。黄瓜籽含有油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、豆甾醇、菜油甾醇、异槲皮甙、多种氨基酸、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、钙、铁、锌等营养成分，具有一定的营养价值和保健功效。
因为黄瓜籽粉含钙、镁、锌等元素，尤其富含钙，具有比较好的补钙效果，对促进骨细胞生长、加快新骨细胞钙化、加快骨愈合有帮助。
但孕妇和儿童慎用。以上药物需在医生指导下进行使用，不可自行使用，以免产生不良反应。