容易上火的人吃健脾益气、疏肝理气、清肝泻热的食物比较好，少吃辛辣刺激、油腻、炸烤的食物。
1、健脾益气食物：如扁豆、高粱米、薏米、荞麦、栗子、莲子、芡实、山药、大枣、胡萝卜、包心菜、南瓜、柑橘、橙子等食物，以健脾理气为主。
2、疏肝理气食物：如芹菜、蓬蒿、西红柿、萝卜、橙子、柚子、柑橘、香橼、佛手等。
3、清肝泻热食物：如苦瓜、苦菜、西红柿、绿豆、绿豆芽、黄豆芽、芹菜、白菜、包心菜、金针菜、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。