手总是脱皮可能是由于以下几种原因导致的：
1.局部角质层损伤。与经常使用部分肥皂、洗衣粉等因素有关，会造成局部角质层损伤，形成脱皮。
2.真菌感染。真菌感染侵犯了角质层，也易导致表皮剥脱的现象。
3.湿疹。湿疹反复发作会导致角质层损伤和脱落，出现手脱皮的现象。 若患者出现手总是脱皮的情况，建议及时就医，在医生的帮助下进行治疗，以便尽快康复。