何首乌洗发水是不能把白头发洗黑的，出现白头发一般是由于遗传、精神压力大、抑郁、内分泌失调以及正常衰老导致的。虽然何首乌有补肝肾、益精血的作用，还有乌发的效果，但是将其做成洗发产品，想让何首乌通过头皮吸收进入人体达到使白发变黑的目的，基本是不太可能的。
当出现白头发时，建议到正规医院进行相关检查，根据检查结果进行对症治疗。