长期用不锈钢餐具吃饭可能会存在一些对身体有害的现象。如果使用劣质不锈钢碗，其中含有大量镍、铬，如果长时间盛放酸性或碱性食物，有可能会导致镍、铬元素析出。
此时使用不锈钢碗进食后，可导致体内镍元素过多，造成过敏或重金属中毒等情况。如果属于合格出品的正常不锈钢碗，一般不会对身体有害。
建议在选购时应选择安全级别系数较高的不锈钢碗。