以下人群不适宜食用西米，具体分析如下：
1、糖尿病人群：西米含有淀粉，糖尿病患者食用后会被淀粉酶转化成单糖，再被胰脏分泌的淀粉酶水解，转化成了葡萄糖，会引起血糖升高。
2、淀粉不耐受人群：部分人群中体内的淀粉酶缺乏，造成淀粉不能被分解成单糖，在进入消化道后无法消化、吸收，很可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻、腹痛等症状。
3、高血压患者：有高血压的患者在服用药物控制血压的时，不可同时食用西米，很容易降低药效，从而影响到高血压病人的病情。 此外，西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用；适宜废气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。食物只具有增益效果，不可用来治疗。建议患有疾病时，应积极配合医生治疗。