艾叶煮水可以起到杀菌消毒的作用，还可以驱寒。艾叶是一种热性药物，用来煮水喝可以起到驱寒止痛的作用，冬天受风寒可以喝艾叶水祛除体内的寒气；
艾叶还有温经止血的作用，可以调理月经，治疗女性痛经，也可以治疗宫寒。艾叶煮水还有镇静安神的作用，可以使血脉活络，还可以起到安神的作用，提高睡眠的质量。
还可以驱赶蚊虫，艾叶有一种特殊的香味，是蚊虫比较害怕的，在皮肤上抹艾叶水可以驱赶蚊虫，避免叮咬。注意：孕妇及儿童忌用艾叶水；
易过敏体质者慎用。