黄瓜和西红柿能一起吃。之所以说黄瓜不能和西红柿一起吃，是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿中丰富的维生素C。
实际上吃了黄瓜以后胃酸会使黄瓜中的维生素C分解酶失去活性，就不能分解维生素C，所以一起吃并不会破坏西红柿中的维生素C。
黄瓜具有清热解毒、生津止渴功效，是天然的美容品，能滋润肌肤、减少皱纹，能促进肠蠕动、通利大便。西红柿具有清热生津、除烦止渴的功效，能美容养颜、增强胃肠蠕动、促进消化，二者合用可以增强美容养颜、减肥的功效。