吃虾过敏是对食物类过敏的反应，像虾类食物中含有很高的异体蛋白，体质较为敏感的人群对这种异体蛋白产生排斥，从而出现过敏反应，另外部分海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人天生缺少分解组织胺的酵素，吃了含有过量组织胺的新鲜鱼虾，就会引起过敏。
建议患者及时到医院进行相关检查，明确病情后在医生的指导下进行治疗，以免耽误病情。