脱发严重应该多补充维生素B、维生素E以及角质蛋白等营养物质。
1、维生素B：维生素B1能够抑制胆碱酯酶活性，抑制皮脂腺油脂分泌，能够防止脂溢性皮炎;维生素B2能够帮助皮肤抵抗紫外线的损害，有助于细胞的再生;维生素B6可以保持皮肤的健康，促进皮肤的新陈代谢，能够防止毛发脱落。
2、维生素E：维生素E是一种抗氧化剂，可以改善脂质代谢，有助于促进毛发生长的作用。
3、角质蛋白：头发的主要成分是角质蛋白。角质蛋白是由氨基酸所组成，人体在摄入蛋白质食物后蛋白质并不能直接被利用，会转变成氨基酸小分子，从而被人体吸收利用。