车轱辘菜也叫车轮菜，是车前科多年生草本植物，多生长在山野路旁及河边的野地上，是一种生命力顽强、色泽碧绿的绿色蔬菜。
每年春天车轱辘菜长出的嫩叶可以当野菜食用，长大后晒干可以入药，是一种药食两用的食物，有利尿消肿、止咳平喘、预防痛风的作用。
服用禁忌：肾虚精滑不宜服用；虚滑精气不固者禁用；孕妇不宜服用。如需服用谨遵医嘱。