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毛豆的营养价值和功效

提问时间:2020-10-25 22:01
我很喜欢吃毛豆,想问问毛豆的营养价值和功效是什么?
医生回复
  • 赵宇 副主任医师
    三甲 齐齐哈尔中医院 中医科
    毛豆中含有丰富的蛋白质,且为优质蛋白质。具有活血止痛、清热解毒、活血化瘀的功效。可以有效维护牙齿和骨骼的生长。毛豆中还含有丰富的食物纤维,可以有效改良便秘,同时还具有降血压,降血脂的作用。
    毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养物质,可以有效改善大脑的记忆力和智力,适合学生食用。需要注意的是,患有尿毒症的人、大豆过敏、胃肠功能差的人慎用。
    回复时间:2020-10-25 22:41