吃三个鸡蛋是不好的。过多食用可能引起高胆固醇血症等疾病。虽然鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、铁、维生素B12、维生素E等物质，营养较为全面。
但同时其胆固醇含量较高，一个鸡蛋胆固醇含量大约在250-300g，如果一天食用3个鸡蛋，则胆固醇含量为750mg。
尽管胆固醇是人体必需营养素，但摄入过多胆固醇对于血胆固醇影响较大。