问
多吃鱼露会致癌吗
提问时间：2020-10-27 11:03
听人说要少吃鱼露，可能会致癌，想问下多吃鱼露会致癌吗？
答医生回复
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陈淑霞 副主任医师三甲 潍坊潍医肿瘤医院 肿瘤内科多吃鱼露是会致癌的。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，其中大量的硝酸盐和亚硝酸盐都会被人体吸收，从而导致食管及胃的上皮化生和变性而引发癌症的发生。
并且有研究数据表明，经常食用鱼露的人群，患有鼻咽癌的几率要比正常人高。所以建议在日常生活中尽量避免食用鱼露，以免影响身体健康。回复时间：2020-10-27 12:06
