生姜红枣枸杞泡水可起到滋补元气、调理气血、养心安神、补肾健脾的功效。生姜具有驱寒发汗的作用；红枣具有补血安神、健脾养胃等作用；
枸杞具有明目，滋补肝肾的作用。三者放在一起泡水服用可以起到滋补元气，调理气血，养心安神，补肾健脾的作用。可以补血，增强食欲，还可以治疗头晕耳鸣，气血不足，便秘等症状。
需注意正在上火的患者应禁止服用，会导致症状加重，还可能会出现口舌生疮的现象。食物只具有增益效果，不可用来治疗疾病。
建议患者出现任何不适时应及时就医，并遵医嘱使用药物进行治疗。