海参可以长期适量食用的。海参营养价值比较丰富，里面含有大量的皂苷、酸性粘多糖、DHA等成分。适量的吃海参可以有效的营养神经、促进新陈代谢、增强人体的免疫力，并且可以预防心脑血管疾病。
对于高血压、高血糖都有一定的预防作用。但海参也属于比较难以消化的食物，过量食用对于胃肠道会造成较大的负担，在食用海参时也要注意用量，避免引起消化不良。
食物有增益的效果，但不能治疗疾病。如果身体出现不适，建议及时就医，规范治疗。