糖尿病人适当的吃芋头是有一定好处的。芋头是一种富含膳食纤维并且能量密度相对较低的食物，经常用蒸芋头替代一部分主食食用有助于降低高血糖，并且芋头中含有植物黏蛋白，被糖尿病患者吸收以后可以产生免疫球蛋白，帮助糖尿病患者解毒，有提高免疫力的作用。
但是要注意，芋头中含有一定的糖分以及淀粉类物质，所以糖尿病患者不宜大量食用，容易导致血糖升高的情况。