山萸肉具有补益肝肾、固经止血、收涩固脱、缩尿止汗等作用与功效。常用于阳痿、遗精、尿频、汗出及妇女月经过多、漏下不止、头晕目眩、视物昏花等疾病的治疗，还能够提高机体的抗疲劳能力，明显增强记忆力。
需要注意的是，阳亢体质、体内有燥火以及小便淋漓不尽等人群不宜食用山萸肉，以免加重症状，造成身体不适。