减肥最快晚上可以吃的东西，具体详情如下。首先要避免食用含热量较高的食物，以防摄入热量较多造成脂肪堆积。其次可以在晚上吃新鲜的蔬菜水果，如黄瓜、苹果等，也可以吃杂粮类食物，如玉米、小麦等。
另外除了饮食控制外还需要养成良好的生活习惯，适当进行锻炼，保证充足的睡眠和良好的心情。当要减肥时，建议在医生的指导下进行科学减肥。