辣椒种含有大量的辣椒素，皮肤接触后会出现发红、发热、疼痛等不良反应，如果手不小心被辣椒辣到了，可以采取以下几种方法来缓解：
1.肥皂搓洗：局部用肥皂用力搓洗，来溶解辣椒碱，缓解临床症状。
2.用醋洗手：因为辣椒带碱性，而醋是酸性的，二者的中和效果可以缓解辣手后的症状。
3.酒精搓洗：首先酒精挥发会带走热量，而且辣椒是碱性的，可以溶于酒精中，所以酒精可以缓解灼烧感。 如果症状长时间得不到缓解，建议及时到就医，由医生进行处理。