高血脂可以吃苹果。苹果当中含有丰富的纤维素、水分，还有果胶，这些对高脂血症有一定调节作用，高膳食纤维可以促进胆固醇的排出，抑制胆固醇的吸收，因为可以加速肠道的蠕动，所以高脂血症的患者是可以吃苹果的。
高血脂的患者要注意营养均衡，主要在食物的种类选择方面，尽量不要选择脂肪含量较高的食物，平时也应该适当摄入蔬菜、水果。