吃蕨菜有可能会致癌，但不绝对。蕨菜中主要含有一种名为原蕨苷的致癌物质，在蕨菜各部分中均存在，在蕨菜的幼嫩部分中含量较高。
长期吃生蕨菜确实会导致癌症，会使患食道癌的几率增加，但需要常年累积才有可能引发癌症。但是只要把蕨菜完全做熟之后食用，是不会致癌的。
蕨菜的营养价值很高，不但可以促进新陈代谢，还可以有效的改善视力，促进肠道蠕动、改善便秘。脾胃虚弱的人，应谨慎食用。
蕨菜虽好，但不建议长期食用。食物有增益的效果，但不能治疗疾病。如果身体出现不适，建议及时就医，规范治疗。