三七具有止血和活血的作用，有生熟之分，生、熟三七的区别如下： 一、炮制方法不同 1、生三七：新鲜三七通过符合标准的洗净流程之后，完成干燥，再根据需求进行切片或者打粉。
2、熟三七：民间传统的炮制方法包括高温蒸制或者油炸，标准熟三七粉是通过符合标准的现代蒸制工艺来完成的。二、吃法不同 1、生三七：温开水内服也可以外敷于伤口。
2、熟三七：三七粉—鸡药膳（三七炖鸡）。三、功效不同 1、生三七可以止血化瘀、跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血等血症；
可溶解血栓，治冠心病、高血脂、高血压等心脑血管疾病。2、熟三七可以补血、理血、养血、补气，提高人体免疫力，用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等；
熟三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。